The Coffee Hug, The one place for everything about coffee. We understand your needs for coffee and hugs.

 
The Coffee Hug / Blogs

- أكبر الدول المستهلكة للبن هي الولايات المتحدة وفرنسا وألمانيا ، والتي تمثل مجتمعة 65٪ من إجمالي استهلاك العالم. هنا يمكنك العثور على قائمة بأكبر 10 دول مستهلكة للقهوة ، بناءً على استهلاك الفرد.   يستهلك العالم كل عام 500 مليار فنجان قهوة. هذا يعني 1.37 مليار كوب في اليوم ، أي 57 مليون كوب في الساعة ، و 956 ألف كوب كل دقيقة و 16 ألف كوب في الثانية.   يتم استهلاك معظم أكواب القهوة للفرد في دول الشمال ، والنرويج...

هناك العديد من القصص عن اكتشاف شجيرة البن. على سبيل المثال ، كتب الأستاذ نيروني من جامعة بادوا أن أحد الرعاة في مقاطعة كافا في الحبشة لاحظ أن الماعز تحت إشرافه تقفز بلا كلل بدلاً من الاسترخاء أثناء الليل. خاف الراعي من أن يفسد الماعز ، فأبلغ الرهبان بالحادث. خرج الرعاة القديسون إلى المرعى ليشاهدوا كيف تغذي الحيوانات نفسها. تنمو الشجيرات متوسطة الحجم ذات الأوراق اللامعة مع أزهار بيضاء على شكل نجمة وتوت أحمر. لقد حصدوا حفنة من المحاصيل وقاموا بغلي...

النوعان الأكثر شهرة من حبوب البن هما أرابيكا وروبوستا. كلا النوعين لهما متغيرات ومتغيرات فرعية ، علاوة على ذلك ، توجد أنواع مختلفة من القهوة. يقوم معظم مصنعي وموزعي القهوة بمعالجة وبيع محصول حبتا البن. في هذه المقالة سنناقش أنواع أرابيكا. Arabica نكهة ورائحة قهوة أرابيكا تتفوق على روبوستا وحتى محتوى الكافيين أقل تقريبًا. نصف أو ثلث روبوستا.   تزرع أرابيكا على ارتفاعات عالية (1000-2000 م) ، في التربة البركانية والمناظر الطبيعية الجبلية للمناخات الاستوائية.   تحتوي حبوب قهوة أرابيكا أيضًا على نسبة أقل من الحموضة...

من الواضح أن الأذواق مختلفة وسيكون لكل شخص مفضلاته الخاصة بين هؤلاء. لكن قبل أن نقرر ، يجب علينا أن نتخلص منها جميعًا. Kenya AA coffee beans هناك ما مجموعه سبع فئات ، وهي AA و AB و PB و C و E و TT و T. تمثل AA أفضل جودة. يأتي الكثير من قهوة أرابيكا من كينيا. نظرًا للارتفاع المناسب وهطول الأمطار ، تقدم لنا كينيا أنواعًا عالية الجودة من القهوة. Costa Rica coffee beans تقدم حبوب البن الكوستاريكية واحدة من أفضل أنواع...

مادة عجيبة حقيقيةلا ينبغي إهدار القهوة المطحونة ، لأنه يمكن استخدامها بعدة طرق مختلفة. في الواقع ، تعتبر القهوة مادة رائعة وهي بالتأكيد أكثر قيمة من رميها في سلة المهملات. يمكن إعادة تدويرها بشكل متنوع. أود أن أقترح عليك عدم تضييعه من الآن فصاعدا. في الواقع ، تعمل القهوة المطحونة جيدًا في الحديقة: إذا قمت بنشرها وسط النباتات ، فسوف تحميها من النمل والقواقع والرخويات. علاوة على ذلك ، إذا مزجناها مع قشور البرتقال ، فهناك فرصة جيدة ألا تضر...

نعم ، هناك فرق بين القهوة والقهوة ، وليس فقط من حيث الجودة: بل هناك فرق بين القهوة الجيدة والقهوة الجيدة. نحن نعرف ونحس أي نوع من القهوة نحبه ، ولكن تحديد النكهات والروائح ، الحموضة والقوام للقهوة هو مهمة أصعب. من أجل الوصول إلى هذا المستوى ، نحتاج إلى الكثير من الصبر والممارسة. وبالطبع الكثير من الاهتمام. يشبه تذوق القهوة تذوق النبيذ: في البداية ، لا يتماشى مع التأرجح. بعد الرشفة الأولى ، بالكاد يستطيع أي شخص تحديد ما...

يبدأ الكثير من الناس يومهم مع القهوة. وهذا المشروب هو بالتأكيد "دافع" جيد طوال اليوم. نحن نمثل 3 حلويات قهوة ، وهي بالتأكيد تستحق التذوق: Avocato توضع ملعقة واحدة من الآيس كريم في وعاء أو كوب صغير ، ثم تُسكب بالإسبريسو الساخن. اسمها الدقيق هو affogato al caffè أو gelato affogato al caffè ، والتي تعني حرفيا "الجليد يغرق في القهوة". يذوب الآيس كريم في قهوتك. تؤكل الحلوى بالملعقة. يمكن أيضًا استخدام أنواع مختلفة من الآيس كريم ، يمكنك تزيينها بالرغوة أو...

كان شغف القهوة يُنظر إليه على أنه إدمان غير صحي ، لكننا نعلم في الوقت الحاضر أن هذا المفهوم مبالغ فيه. أثبت الباحثون أن الاستهلاك المعتدل للقهوة قد يكون له تأثير إيجابي على أجسامنا. قد نفكر في القهوة كمكمل غذائي ، لكن التنوع والكمية مهمان.تحتوي القهوة على النياسين والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز. لكن التأثيرات الفسيولوجية الأكثر فائدة لهذا المشروب ترجع إلى محتواه الكبير من مضادات الأكسدة.قد تكون القهوة مفيدة أيضًا أثناء اتباع نظام غذائي للتخسيس لأنها تحفز عملية التمثيل الغذائي للكائن...

ماكينة صنع القهوة بالمكنسة الكهربائيةبادئ ذي بدء ، نحتاج إلى معرفة أن هذه إحدى ماكينات صنع القهوة Siphon (تستخدم هذه الأجهزة طريقة تخمير خاصة) وأن هناك نوعين من ماكينات صنع القهوة Siphon: نوع الموقد ، الذي يوضع على الموقد ولا يتطلب أي أدوات إضافية للاستخدام والسيفون التقليدي ويتطلب موقد تحتهبعد التعرف على السيفون ، دعونا نتحدث عن آلة صنع القهوة بالمكنسة الكهربائية وطريقة التحضير الخاصة في صنع القهوة التي يتضمنها هذا الجهاز. وأيضًا ، ملاحظة واحدة قبل الجميع. إذا كنت تبحث عن...

يمكن أن تكون أول جرعة من القهوة الطازجة لحظة ممتعة حقًا. ولكن إذا لم يتم صنع القهوة جيدًا - مع الاهتمام بالتفاصيل - فقد نشعر بخيبة أمل. هناك العديد من العوامل التي تؤثر على جودة القهوة. في بعض الأحيان نحصل على نتائج مختلفة ، حتى عندما تكون الطريقة هي نفسها. يجب أن ننتبه حقًا إلى الأمور التالية: جودة المياهالجزء الأكبر من القهوة هو الماء ، لذلك من الواضح أنه لا يمكننا الحصول على قهوة جيدة النوعية بدون مياه جيدة. لا تستخدم...

ستاربكس ناجحة للغاية في السوق. في الواقع ، هم أكبر شركة قهوة في العالم مع 19555 متجرًا في 58 دولة ، بما في ذلك 12811 في الولايات المتحدة ، و 1248 في كندا ، و 965 في اليابان ، و 766 في بريطانيا العظمى ، و 580 في الصين ، و 420 في كوريا الجنوبية ، حتى الآن. حيث يمكننا الوثوق بالأرقام (يتم فتح خمسة متاجر جديدة كل يوم). ناهيك عن أدائهم من حيث الإيرادات: يقع مقر السلسلة في سياتل ،...

كيف يمكننا تحديد مزيج؟ هذه بالتأكيد ليست مهمة سهلة لأن هناك العديد من المتغيرات لهذا النوع من القهوة من حيث المظهر والتحضير. هناك بالفعل مناقشات ساخنة حول كيفية كتابة الاسم ("مزيج" بطريقة فرنسية أو ببساطة "مزيج"). لذلك إذا طلبنا مزيجًا أو مزيجًا في مقهى ، فقد نحصل على مشروب مشابه لـ Latte Macchiato حيث يتم استبدال السكر بالعسل ولكن هذا المشروب في الأصل كان يتعلق بشيء آخر. تشتهر الميلانج في الغالب في النمسا وسويسرا وهولندا. غالبًا ما تتم مقارنتها مع Latte و...

هل تساءلت يومًا لمن يجب أن تكون شاكراً لأنه في الصباح يمكنك تحضير فنجان القهوة اللذيذ في أقل من 30 ثانية؟ دعونا نذكر بعض الأشخاص الذين طوروا وساهموا في وصفة القهوة الفورية الحديثة. التاريخحسب بعض المعلومات ، تم اختراع النسخة الأولى من القهوة سريعة الذوبان في عام 1771 في بريطانيا العظمى. في أمريكا ، تم تطوير هذا المنتج في عام 1853. المنتج الذي أصبح رسميًا قهوة سريعة التحضير التي نشربها اليوم كان من عمل رجل يدعى David Strang ، من New...

حتى حفل شاي بوسطن الشهير عام 1773 - عندما تم سكب عدة أطنان من الشاي في مياه المرفأ احتجاجًا على زيادة الضرائب على الشاي - كان الأمريكيون يشربون الشاي (وفقًا للتقاليد البريطانية). لم يعد شرب الشاي عملًا وطنيًا. من تلك النقطة ، بدأ المستعمرون في الاعتماد على منتجي أمريكا الجنوبية وأصبح شرب القهوة أكثر وأكثر شعبية في الولايات المتحدة. لدرجة أنه بحلول بداية القرن العشرين ، تم استهلاك نصف إنتاج القهوة في العالم في بلد العم سام. بدأت القصة كاملة بما...

هل تساءلت يومًا ما القصة وراء حبة البن الموجودة في المتجر المحلي والتي تنتج تلك الركلة الصباحية التي تبدأ معها كل صباح؟ حسنا ، دعونا ننظر عن كثب. هناك خمس خطوات في صنع البن - الزراعة والقطف والطحن والتجفيف وإزالة المخطوطات والتحميص. حبة القهوة التي تنظر إليها مرت بكل هذا. سنتحدث عن الخطوة الأولى. 1) دعونا نبدأ مع النمو واختيار الجزء. حبة البن هي ثمرة شجرة القهوة. هذا النبات هو نبات مزهر من عائلة Rubiaceae. إذا كنت ترغب في زراعة قهوتك الخاصة ،...

إلى ماذا تشير كلمة عضوي؟ وهذا يعني أن عملية الإنتاج برمتها (سواء كانت نباتات أو حيوانية) تتم بدون مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية والأسمدة (بمعنى آخر ، كل شيء يتم بالطريقة القديمة ، كما في منتصف القرن). يجب أن يكون السماد عضويًا أيضًا. السعر أعلى على هذه المنتجات بسبب عملية الإنتاج المذكورة أعلاه ، وبسبب التعرض للأمراض النباتية الموجودة بسبب عدم استخدام المنتجين للمبيدات. يقال أن القهوة العضوية خالية من حوالي 150 شوائب يمكن العثور عليها في القهوة العادية.الجانب...

اعتمادًا على من تسأل ، القهوة إما مشروب ضار جدًا أو مشروب صحي للغاية. هناك الكثير من الأشياء الجيدة التي يمكن أن تقال عن القهوة. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، ولكن هناك أيضًا الجانب المظلم منه (كما نتحدث عن حرب النجوم). تحتوي القهوة على مادة الكافيين ، وهو منبه يمكن أن يسبب مشاكل لبعض الناس ويعطل النوم. تحتوي القهوة أيضًا على بعض العناصر الغذائية الأساسية وهي غنية جدًا بمضادات الأكسدة. يحتوي...

هل تساءلت يومًا ما هي أقوى قهوة في العالم؟ حسنًا ، يمنحك عنوان هذا المقال الإجابة على هذا السؤال. إنها أمنية الموت. حتى أنهم توصلوا إلى الاسم الذي لا يمكن أن يكون أفضل.هذه شركة صغيرة ، لكنها حاصلة على تصريح من وزارة الزراعة الأمريكية (USDA). القهوة مزروعة عضوياً ، ويتم تداولها بشكل عادل ومهارة. يقولون أنه إذا لم تكن قهوتهم أقوى قهوة جربتها على الإطلاق ، فسيعيدون لك أموالك. لذا فهم واثقون جدًا من مكانة قهوتهم في مقياس أقوى قهوة...

أصبحت القهوة رفيقًا مهمًا في الصباح لكثير من الناس ، وهي مثالية لبدء اليوم بالطاقة بفضل تأثيرها التحفيزي القوي. ومع ذلك ، إلى جانب خصائصها المنشطة ، تعد القهوة منتجًا طبيعيًا يمكن أن يجلب لنا أيضًا فوائد في عالم الجمال. في الواقع ، موضعيًا ، تحتوي القهوة والكافيين على خصائص لتحسين مظهر البشرة من خلال تعزيز قوتها وحيويتها.عندما يبدو الوجه متعبًا بسبب الحلقات القبيحة ، يمكننا أيضًا استخدام القهوة كعلاج جيد لمكافحتها. تساعد القوة المنشطة لدورة الكافيين على تخفيف الاحتقان...

أتت القهوة إلى المجر مع الأتراك ، لكن في ذلك الوقت لم يكن المشروب الأسود مشهورًا. يرجع إنشاء أزياء القهوة إلى الأرستقراطيين المجريين والضباط العسكريين الذين غالبًا ما كانوا يزورون محكمة فيينا. أول مقهى في المجرتم افتتاح أول مقهى مجري في عام 1714 وبعد بضع سنوات فتحت المقاهي الألمانية والإيطالية أبوابها للجمهور في Pest. انتشرت عادة شرب القهوة بسرعة كبيرة حتى أن أكثر من 500 مقهى وأوكار قهوة كانت نشطة بحلول عام 1896. بحلول ذلك الوقت ، أصبحت المقاهي مراكز للحياة...